Vorspeisen

• Bauernbrot mit Griebenschmalz
• Verschiedene Canapes
• gefüllte Blätterteighäppchen mit Schinken
• Schinkenröllchen mit Spargel
• Schinken mit Melone
• Antipasti – italienisches Gegrilltes Gemüse in Öl
• Minnihackbällchen mit Feta-Käse gefüllt
• Eihälften gefüllt und garniert
• Eihälften mit Scampi
• Carpaccio vom Jungrind mit Parmesan
• Vitello Tonnato – Kalbsrücken mit Thunfischsahne
• Roastbeefröllchen mit Sahnemeerrettich

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Kalte Fischvorspeisen

• Fischhäppchen auf Baguettebrot
• Eingelegte Matjes in Sahnesauce
• Shrimpscocktail
• Krabbencocktail
• Meeresfrüchtesalat
• Nudelsalat „Thuna“ (mit Thunfisch)
• Nudelsalat mit Räucherlachs und Meerrettichdressing
• Gemischte Fischplatte

Warme Fischvorspeisen

• Spaghetti mit Tomaten-Muschel-Sauce
• Spaghetti mit Lachs-Sahne-Sauce
• Lachs mit grünen Bandnudeln
• Edelfischragout in Safransauce